コーヒー豆の種類とその品質

コーヒー豆の種類とその品質

コーヒーを購入する必要がある場合、さまざまな選択肢に直面します。通常、アラビカ、ロブスタ、リベリカからお選びいただけます。しかし、あなたはこれらのタイプのコーヒー豆の違いを知っていますか?下の最も一般的なコーヒー豆の種類とその資質を見つけるために読んで:

アラビカ

Kはnownコーヒー豆の中で最も人気のあるタイプとして、アラビカ豆は最も生産多様であり、高品質の豆を考えられています。 

世界で生産されているコーヒー豆の60%以上がアラビカ種です。これが、店やカフェで手に入るコーヒーの大部分がおそらくアラビカコーヒー豆から作られている理由です。 

アラビカの木は高さが6フィート以下なので、通常は小さいです。これらの木は高地で育ち、定期的に降雨があり、日陰が多い地域にある必要があります。アラビカ豆が最も人気がある理由の1つは、小さくて剪定しやすいため、手入れが簡単だからです。 

アラビカ豆は、甘さが最もはっきりしている前口蓋で最もよくサンプリングされます。アラビカ豆はわずかに酸性で、熱いうちに出すと常に良くなります。それらは、バーボン、ブルーマウンテン、ティピカ、カトゥーラのようないくつかの種類があります。

ロブスタ

ロブスタ豆は、世界で2番目に人気のある種類のコーヒー豆であり、世界のコーヒー生産量の約40%を占めています。ロブスタ豆のほとんどは、これらの豆が元々由来していたベトナムとアフリカで栽培されています。 

ロブスタ豆は硬く、高地や不利な条件に耐えることができます。また、カフェインが多く含まれているため、あらゆる種類の病気の影響を受けません。アラビカ豆に比べてカフェインの量が2倍になっているため、風味が大幅に向上します。

ロブスタコーヒーを飲むときは、苦いノートが最もはっきりと見える後口で最もよくサンプリングされます。これらのコーヒー豆は、酸味が少なく、チョコレートの味がわずかに含まれている滑らかな食感であるため、砂糖やミルクと一緒に飲むのに理想的です。

リベリカ

アラビカとロブスタは世界のコーヒー消費量のほぼすべてを占めていますが、世界で生産されるコーヒーのほぼ2%を占めるリベリカのような他の種類のコーヒー豆の余地はまだあります。

リベリカは最も硬い種類のコーヒー豆の1つであり、不規則な形をしていることが知られている世界で唯一の豆です。その木は20メートルまで成長することができ、その豆はアラビカやロブスタのものよりも大きくなります。フィリピンは、このタイプのコーヒー豆の最大のメーカーの1つです。

リベリカは独特のウッディな味わいとフローラルでフルーティーな香りがあります。アラビカやロブスタよりカフェインが少ないです。

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